一条烤鱼，香得整条巷子都挪不动脚！在重庆的某条老巷子里，藏着一家不起眼的小馆子，门口连个像样的招牌都没有，可每天晚上，香味一飘出来，附近的老街坊就跟闻到信号似的，呼啦啦全来了。老板大叔用一手绝活，把传统重庆烤鱼做得让人吃了还想吃，成了街坊们心里的“香饽饽”。黑料网
这家小馆子开在巷子深处，周围都是老房子，路窄得两辆自行车都得侧着身过。店里没啥花哨装饰，就几张木桌，几把塑料凳，墙上还挂着几幅泛黄的老照片。老板是个四十多岁的大叔，脸上的笑比烤鱼还暖和，见到熟客就喊名字，寒暄两句，感觉跟回家吃饭似的。黑料社区
烤鱼是这儿的灵魂。老板挑的鱼都是活蹦乱跳的江鱼，肉嫩刺少，洗得干干净净。腌制用的香料是他自己调的，具体啥配方没人知道，只知道鱼下锅前得先“泡”上几个小时。烤的时候，炭火得控制得刚刚好，火太大鱼皮就糊了，火太小又没那股焦香味。 烤好的鱼端上来，金黄的鱼皮脆得能听见响，肉白得像刚剥开的荔枝。老板最后再浇上一勺秘制酱料，红亮的辣椒油滋滋作响，香得人直咽口水。夹一块鱼肉放嘴里，先是麻辣的劲儿冲上来，辣得爽快却不呛嗓子，接着是鱼肉的鲜甜，嚼两下，香料的味道全出来了，回味无穷。吃瓜
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